الباذنجان من البيوت المحمية
07093000الباذنجان يحمل الاسم العلمي Solanum melongena وينتمي إلى عائلة الباذنجانية. يُعتبر الباذنجان من البيوت المحمية نباتًا سنويًا يُزرع غالبًا في المناطق الحارة والرطبة، وتم تصنيفه كنبات صيفي استوائي. إيران أيضًا واحدة من الدول الخمس الأولى في إنتاج الباذنجان، خاصةً الباذنجان من البيوت المحمية، حيث يتم تصدير جزء كبير منه إلى دول أوروبية وروسيا وأذربيجان وتركيا وأرمينيا وطاجيكستان ودول الخليج الفارسي. يتميز الباذنجان من البيوت المحمية بإمكانية إنتاجية عالية، نمو سريع، وتحسين جودة المحصول على مدار موسم طويل. تتنوع أشكال وأحجام وألوان الباذنجان. تشمل الأنواع الشائعة الباذنجان التقليدي المستدير، الباذنجان الياباني الطويل، والباذنجان الصغير. تتراوح الألوان بين الأرجواني الداكن، البنفسجي الفاتح، الأخضر، وحتى الأبيض. يتميز الباذنجان بقشرة ناعمة ولامعة. وفي الداخل، اللحم إسفنجي وكريمي. الباذنجان غني بالمغذيات، بما في ذلك الألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة. وهو مكون متنوع يُستخدم في العديد من المطابخ حول العالم.
Product Technical Specifications:
Greenhouse Eggplant Technical Specifications | ||||
No. | Characteristics | Measurement Limit | ||
Premium | Grade 1 | Grade 2 | ||
1 | Taste and Smell | It has a taste specific to its variety and has no unnatural smell or taste caused by fermentation (sourness) or bitterness | It has a taste specific to its variety and has no unnatural smell or taste caused by fermentation (sourness) or bitterness | It has a taste specific to its variety and has no unnatural smell or taste caused by fermentation (sourness) or bitterness |
2 | Appearance Condition | It has a fresh and healthy shape and appearance, its texture has a healthy firmness and is ripe. It has fruit bowl and fruit tail. | It has a fresh and healthy shape and appearance, its texture has a healthy firmness and is ripe. It has fruit bowl and fruit tail. | It has a fresh and healthy shape and appearance, its texture has a healthy firmness and is ripe. It has fruit bowl and fruit tail. |
3 | Color | It has a color specific to its variety | It has a color specific to its variety | It has a color specific to its variety |
4 | Pest Infestation | Negative | Negative | Negative |
5 | Live Pest | Negative | Negative | Negative |
6 | Lost Moisture | Negative | Negative | Negative |
7 | Size Non-Uniformity (Weight Percentage) | Negative | Max 5 | Max 10 |
8 | Foreign Materials | Negative | Negative | Negative |
9 | Damaged Eggplant (Weight Percentage) | Negative | Max 1 | Max 2 |
10 | The maximum size difference between eggplants in a package based on the largest diameter (mm) | 20 | ||
Maximum Limit of Heavy Metals:
Product Name | Maximum Tolerance of Heavy Metals (mg/kg) | ||||
Lead (Pb) | Cadmium (Cd) | Mercury (Hg) | Arsenic (As) | Tin (Sn) | |
Greenhouse Eggplant | 0.05 | 0.05 | - | - | - |
Nutrition Facts
| Serving Size | 100g |
|---|---|
| Calories | 25 |
| Total Fat 0.2g | 0% |
| Sodium 2mg | 0% |
| Total Carbohydrate 5.9g | 2% |
| Dietary Fiber 3g | 11% |
| Protein 1g | 2% |
| Iron 0.2mg | 1% |
| Calcium 9mg | 1% |
| Potassium 229mg | 5% |
| Serving Size | 100g |
|---|---|
| Calories | 25 |
| Total Fat 0.2g | 0% |
| Sodium 2mg | 0% |
| Total Carbohydrate 5.9g | 2% |
| Dietary Fiber 3g | 11% |
| Protein 1g | 2% |
| Iron 0.2mg | 1% |
| Calcium 9mg | 1% |
| Potassium 229mg | 5% |
